Khám phá quy trình vệ sinh bếp công nghiệp chuyên nghiệp tại HappyClean

Hiện nay tại các nhà hàng, khách sạn người ta quan tâm rất nhiều đến vấn đề vệ sinh nhà bếp sao cho sạch sẽ để đảm bảo mức độ uy tín, an toàn về thực phẩm cho khách hàng. Các dịch vụ vệ sinh bếp công nghiệp xuất hiện ngày càng nhiều để đáp ứng nhu cầu làm sạch khu vực nấu nướng. Chỉ khi bếp sạch thì chất lượng món ăn mới chuẩn vị và thơm ngon. Vậy quy trình vệ sinh bếp công nghiệp có phức tạp không? Xem ngay!

Thế nào là dịch vụ vệ sinh bếp công nghiệp?

Đây là dịch vụ vệ sinh bếp cần có sự hỗ trợ của các thiết bị và hóa chất chuyên dụng đặc thù để làm sạch nhanh trên diện tích bề mặt lớn, loại bỏ hoàn toàn các vết bẩn mà vệ sinh thông thường không thể giải quyết được. 

Quy trình vệ sinh bếp công nghiệp chi tiết nhất

Nếu như bạn đang thắc mắc các công đoạn vệ sinh bếp công nghiệp chi tiết thì hãy tham khảo quy trình dưới đây. Cùng tìm hiểu các bước vệ sinh bếp công nghiệp để xem có đáng để thử dịch vụ này không nhé. 

1. Vệ sinh hệ thống hút mùi 

Hệ thống hút mùi trên bếp khi vệ sinh sẽ chia ra làm nhiều công đoạn, đòi hỏi người thực hiện phải có sự tỉ mỉ, tập trung cao vì thiết kế của khu vực bếp có nhiều góc khuất. 

2. Vệ sinh khay bếp 

Dùng bạt che phủ và cách ly với môi trường xung quanh. Tiếp theo tháo gỡ các khay và khung bảo vệ lòng hút rồi tiến hành vệ sinh. Tháo các khay và khung bảo vệ ra rồi thực hiện vệ sinh khay bếp bằng cách phun một lớp hóa chất lên bề mặt khay rồi phun kỹ từng ngóc ngách một. 

Để 15p cho hóa chất ngấm vào bên trong để làm mềm các mảng bám, dùng cước xanh chà nhẹ lên bề mặt. Ở từng góc khuất lấy cọ sơn và hóa chất cọ rửa sao cho vết bẩn bong ra hết. Cuối cùng là dùng máy áp lực bắn rửa trôi dầu mỡ bám trên khay rồi đem đi phơi nắng. 

3. Vệ sinh lòng hút và rãnh chứa dầu thải 

Lòng hút là nơi bẩn nhất của nhà bếp vì tại đây luôn ứ đọng các mảng bám, mỡ đông đặc dẫn đến tắc nghẽn. Lâu ngày lớp dầu này sẽ kết tủa và bám dính vào khay. Trước tiên cần múc sạch các lớp dầu ở dưới khay, phun một lớp hóa chất vệ sinh lên mái và thành của lòng hút, để hóa chất ngấm trong 15p. Dùng cước chà nhẹ rồi lấy khăn ẩm lau sạch. 

4. Vệ sinh đường ống nhà bếp 

Tháo rời các khớp của hệ thống hút mùi rồi phun lên một lượng hóa chất ngâm trong 15 phút cho các váng dầu và mảng bám dính bong ra. Dùng khăn lau sạch và rửa lại với máy áp lực cao, đem đi phơi nắng. 

Vệ sinh trần bếp được tiến hành ngay sau đó. Dùng khăn đã tẩm hóa chất lau bề mặt trần bếp, lau đi lau lại cho đến khi hết sạch các vết bụi bẩn, mỡ dầu. 

5. Thay ron mới cho khớp ống 

Các khớp ống nối với nhau tạo thành đường ống. Do đó, để ngăn dầu mỡ từ trong ống rò rỉ ra bên ngoài thì giữa các khớp ống phải có ron cao su. Ron cao su sẽ làm khít các khe hở của khớp nối và ngăn dầu rò rỉ. Sau một thời gian sử dụng ron bị cứng và rạn nứt do nhiệt độ cao nên cần phải cắt bỏ đi các lớp ron cũ và thay ron mới để ngăn chặn tình trạng trên. Cuối cùng là lắp ghép các khớp ống lại với nhau. 

Tại sao nên thực hiện vệ sinh bếp công nghiệp tại HappyClean? 

HappyClean là một trong những đơn vị chuyên cung cấp các dịch vụ vệ sinh bếp công nghiệp chuyên nghiệp số 1 tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, chúng tôi tự tin sẽ giúp quý khách giải quyết mọi vấn đề trong nhà bếp đến từng những ngóc ngách nhỏ nhất. 

Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản và có chuyên môn cao, am hiểu rõ quy trình vệ sinh bếp công nghiệp, cách sử dụng hóa chất chuyên dụng và trang thiết bị máy móc hiện đại để phục vụ cho công việc vệ sinh. HappyClean tự tin sẽ làm hài lòng tất cả khách hàng với dịch vụ tốt nhất, giá cả phải chăng nhất. 

Quy trình thực hiện dịch vụ vệ sinh bếp công nghiệp tại HappyClean như sau: 

• Bước 1: Tiếp nhận thông tin và những yêu cầu cụ thể của khách hàng. Cử nhân viên đến khảo sát thực tế để xem xét mức độ sạch bẩn, diện tích công trình và tư vấn trang thiết bị cần sử dụng, số lượng nhân công, thời gian thực hiện. 
• Bước 2: Báo giá dịch vụ cho khách hàng và hai bên tiến hành ký kết hợp đồng. 
• Bước 3: Bắt đầu thi công thực hiện vệ sinh bếp công nghiệp
• Bước 4: Trước khi bàn giao nhân viên của chúng tôi sẽ kiểm tra lại 1 lượt, nếu chỗ nào chưa sạch, chưa ưng ý thì chủ công trình sẽ yêu cầu làm lại. 

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về quy trình vệ sinh bếp công nghiệp. Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc gì về tầm quan trọng của vệ sinh bếp công nghiệp hay có nhu cầu sử dụng dịch vụ tại HappyClean vui lòng liên hệ ngay để được tư vấn tận tình trong thời gian sớm nhất nhé. 

CÔNG TY CỔ PHẦN HAPPYCLEAN JAPAN
Địa chỉ: 39 Cao Lỗ, Phường 4, Quận 8, TP.HCM
Điện thoại: 0888.11.06.07
Email: dinhchithanh.happyclean@gmail.com
Website: https://happyclean.vn/