業務用厨房の清掃はどのくらい重要ですか?
レストランや飲食店などでは、業務用厨房の清掃が常に最初の関心事であり、重点が置かれています。業務用厨房は、食品の品質だけでなく、作業パフォーマンスにも直接影響を与えるからです。 では、業務用キッチンを適切に掃除するにはどうすればよいでしょうか? HappyCleanについて詳しくは以下の記事で解説しています！
業務用キッチンを定期的に掃除する必要があるのはなぜですか?
業務用厨房を使用するレストランやバーでは、業務量が非常に多くなります。 シェフは、質の高い料理を最短時間で提供できるよう、常に休むことなく働かなければなりません。 さらに、ここの環境は常に高温で、油っぽく、壁や天井などに異臭が漂っています...定期的に清掃し、時間内に処理しないと、仕事のパフォーマンスに影響を与える大きな障害となります。 したがって、産業用厨房環境では常に定期的な清掃に重点を置く必要があります。 その中で、洗浄が必要なエリアと部品の数が多い業務用コンロは最も困難であり、標準的な業務用キッチンの洗浄プロセスに従って実行する必要があります。
業務用キッチンを適切に掃除する方法に関する説明書
業務用厨房を適切に洗浄することは、厨房の操作性と耐用年数にとって非常に重要です。 そこで、参考までに、HappyClean の簡単な業務用キッチン洗浄プロセスについていくつか共有します。
業務用キッチンブラケットの洗浄
キッチンガラスは調理中に鍋底やフライパンの底などの道具が直接触れる部分であり、分解しやすい部分でもあります。 使用するたびに、この部分は大量のグリース、黒い汚れ、汚れでベトベトになります...定期的に掃除しないと、プラークが厚く蓄積してこびりつき、鍋の底が見苦しくなり、掃除に影響を与えます。
この部分を効果的に洗浄する解決策は、この部分を温水に浸し、石鹸と混ぜて歯垢をゆっくり柔らかくし、すぐに剥がすことです。 汚れが頑固な場合や濃すぎる場合は、重曹を水と混ぜてブラシでこすり落とします。 最後にぬるま湯ですすぎ、乾燥させてタオルで拭きます。
業務用厨房の防火区画部分の清掃
工業用ストーブの火区分は、火の均一性を決定する効果があります。 ファイヤーディバイダーに多くの汚れが付着していると、火がつきにくくなり、不均一になり、調理プロセスや食品の品質に影響を与えます。 この部分を最も早く掃除する方法は、取り外して温水に浸し、汚れや油汚れをより早く取り除くことです。 その後、石鹸でこすり洗いし、ブラシや食器用洗剤を使って汚れを落とします。 再び温水に浸して残った石鹸層を洗浄し、ワークピースを乾燥させて再度組み立てて使用できます。
表面とストーブをきれいにします
キッチンの表面と壁は通常、滑らかで丈夫な 303 グレードのステンレス鋼で作られています。 そのため、とても衛生的で清潔です。 濡れた布に専用の洗浄液を浸し、セットの表面をよく拭くだけです。 その後、汚れがつかないようにきれいな水で全体を拭き、乾いた布で数回拭いてください。
バーナー、ガスバルブをきれいにする
ガスバルブとバーナーは、ほこりや錆びの影響を非常に受けやすい部品であるため、一般的な業務用厨房の清掃プロセスには不可欠です。 これら 2 つの部分を掃除するには、湿らせた布で汚れの層を拭き取り、乾いた布で拭きます。
HappyClean - 評判の良い業務用キッチン洗浄サービスプロバイダー
HappyClean は、今日の市場で最も権威のある業務用キッチン洗浄サービスプロバイダーの 1 つであることを常に誇りに思っています。 私たちのユニットは、業務用キッチンの洗浄プロセスを常に適切かつ迅速に実行するというお客様への取り組みを常に誇りに思っています。 当社の清掃スタッフは全員、十分な訓練を受け、経験を積んでおり、責任感をもって仕事に取り組み、お客様に対してフレンドリーです。 顧客サービス体験と絶対的な満足を保証します。 さらに、HappyClean にお越しの際は、ダイナミックで熱心なケア スタッフのチームが年中無休 24 時間いつでも喜んでサービスを提供いたします。 最高品質のサービスに加えて、当社は非常にリーズナブルなサービス価格、その他多くのインセンティブや魅力的なギフトをご提供することにも尽力しています。
上記は、HappyClean がお客様に共有したい業務用キッチンクリーニングに関する詳細情報のすべてです。 ご質問がある場合は、ウェブサイト: https://happyclean.vn/ またはホットライン: 0888.11.06.07 からお問い合わせください。
