Vệ sinh bếp công nghiệp đúng cách và tầm quan trọng

17/12/2022

Vệ sinh bếp công nghiệp quan trọng như thế nào

Việc vệ sinh bếp công nghiệp luôn là điều được quan tâm và chú trọng đầu tiên trong các nhà hàng, quán ăn,... Bởi chiếc bếp công nghiệp có ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu suất công việc cũng như chất lượng của món ăn. Vậy nên vệ sinh bếp công nghiệp như thế nào là đúng cách? Hãy cùng HappyClean tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé! 

Vì sao cần phải vệ sinh bếp công nghiệp thường xuyên? 

Khối lượng công việc tại các nhà hàng, quán ăn có sử dụng bếp công nghiệp rất lớn. Những người đầu bếp luôn phải làm việc không ngơi tay, nhằm đảm bảo mang đến nhiều món ăn chất lượng trong thời gian ngắn nhất. Hơn nữa, môi trường ở đây luôn có nhiệt độ cao, nhiều dầu mỡ, ám mùi lên tường, trần nhà,... Nếu không được thường xuyên vệ sinh, xử lý kịp thời thì sẽ trở thành trợ ngại lớn làm ảnh hưởng tới hiệu suất công việc. Chính vì vậy, môi trường bếp công nghiệp luôn cần được chú trọng, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ thường xuyên. Trong đó, số các khu vực và bộ phận cần vệ sinh thì bếp nấu công nghiệp là khó nhất và cần được triển khai theo quy trình vệ sinh bếp công nghiệp đúng chuẩn. 

Hướng dẫn vệ sinh bếp công nghiệp đúng cách 

Việc vệ sinh bếp công nghiệp đúng cách có vai trò rất quan trọng đối với khả năng hoạt động và tuổi thọ sử dụng của bếp. Vì vậy, dưới đây là những chia sẻ về quy trình vệ sinh bếp công nghiệp đơn giản của HappyClean giúp quý khách có thể tham khảo: 

Vệ sinh kiềng bếp công nghiệp 

Kiếng bếp là bộ phần tiếp xúc trực tiếng với các dụng cụ như đáy nồi, chảo trong quá trình đun nấu và cũng là bộ phận rất dễ tháo lắp. Sau mỗi lần sử dụng, bộ phận này sẽ bị dính nhiều dầu mỡ, các vết đen, bụi bẩn,... Nếu không được vệ sinh, lau chùi thường xuyên, các mảng bám tích tụ dày hơn, bám dính và đáy nồi gây mất thẩm mỹ và ảnh hưởng việc cọ rửa. 

Giải pháp để vệ sinh bộ phận này hiệu quả đó chính là ngâm vào nước ấm, pha với xà phòng để lớp mảng bám được từ từ mềm lại và nhanh chóng bong ra. Nếu là vết bẩn cứng đầu hay quá dày, bạn có thể sử dụng baking soda với nước và dùng bàn chải chà đi. Cuối cùng là rửa lại với nước ấm, để ráo và lau sạch lại với khăn.

Vệ sinh bộ phận mâm chia lửa của bếp công nghiệp 

Bộ phận mâm chia lửa của bếp công nghiệp có tác dụng sẽ quyết định tới sự đồng đều của lửa cháy. Nếu mâm chia lửa bị bám nhiều bụi bẩn, việc tại lửa sẽ trở nên khó khăn, cháy không đều dẫn tới ảnh hưởng tới quá trình nấu nướng và chất lượng món ăn. Cách vệ sinh bộ phận này nhanh nhất đó là tháo ra, ngâm với nước ấm để bụi bẩn, vết dầu mỡ bong ra nhanh hơn. Sau đó cọ rửa bằng xà phòng và sử dụng bàn chải hoặc rẻ rửa bát chà đi lớp bụi bẩn. Có thể ngâm lại với nước ấm để làm sạch lớp xà phòng còn bám lại, sau đó phôi khô và lắp lại sử dụng. 

Làm sạch bề mặt và thành bếp 

Bề mặt và thành bếp thường được làm từ inox 303 cáo cấp, nhẵn mịn, cứng cáp. Vì thế rất đề vệ sinh và lau chùi. Bạn chỉ dùng khăn ướt chấm dung dịch tẩy rửa chuyên dụng, lau kỹ lên bề mặt bộ. Sau đó, dùng nước sạch lau lại toàn bộ và khăn khô lau lại nhiều lần để tránh bị hoen ố. 

Vệ sinh đầu đốt, van gas 

Van gas và đầu đốt là hai bộ phận rất dễ bị bám bụi và gỉ sét, vì thế sẽ không thể thiếu trong quy trình vệ sinh bếp công nghiệp nói chung. Để vệ sinh hai bộ phận này, bạn hãy lấy khăn ẩm lau đi lớp bụi bẩn và lau lại bằng khăn khô. 

HappyClean - đơn vị cung cấp dịch vụ vệ sinh bếp công nghiệp uy tín 

HappyClean luôn tự hào khi là một trong những đơn vị cung cấp dịch vụ vệ sinh bếp công nghiệp uy tín nhất hiện nay trên thị trường. Đơn vị chúng tôi luôn tự hào cam kết với với quý khách hàng luôn thực hiện quy trình vệ sinh bếp công nghiệp đúng cách, nhanh chóng. Đội ngũ nhân viên vệ sinh của chúng tôi đều được qua đào tạo bài bản, có kinh nghiệm dày dặn, luôn có trách nhiệm với công việc và thái độ thân thiện với khách hàng. Đảm bảo mang đến cho khách hàng những trải nghiệm dịch vụ cùng sự hài lòng tuyệt đối. Ngoài ra, khi đến với HappyClean, bạn sẽ được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên chăm sóc năng động, nhiệt tình, luôn hân hạnh được phục vụ quý khách 24/7. Bên cạnh chất lượng dịch vụ hàng đầu, chúng tôi còn cam kết sẽ mang đến cho quý khách mức giá dịch vụ vô cùng hợp lý, cùng với nhiều ưu đãi và các phần quà hấp dẫn khác. 

Trên đây là toàn bộ những thông tin chi tiết về vệ sinh bếp công nghiệp mà HappyClean muốn chia sẻ tới quý khách hàng. Mọi thắc mắc xin hãy liên hệ với chúng tôi qua website: https://happyclean.vn/ hoặc tại đỉa chỉ hotline: 0888110607.